试验用小型斩拌机的斩刀和转锅的间隙达到了最佳最合理的状态，从而减低了物料的温升，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品保质期。
小型斩拌机特点：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、高转速能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
试验用小型斩拌机图片：
